Лук-севок под зиму сажают за 3–4 недели до того, как почва начнёт устойчиво промерзать, когда днём держится +5…+8 °C, а ночью бывают лёгкие минусы. В средней полосе это обычно середина и конец октября, в Сибири и на Урале — конец сентября, на юге — ноябрь. Сажают мелкий севок, 1–1,5 см, на глубину 3–4 см и после первых морозов мульчируют.
Зачем сажать лук осенью, если можно весной
Плюсов у подзимнего лука три, и все практичные. Первый: самая мелкая фракция севка, овсюжка, почти не доживает в квартире до весны, она высыхает. Посадка в октябре решает эту проблему: луковица зимует в земле лучше, чем в шкафу. Второй: лук трогается в рост сразу, как сходит снег, и к июлю урожай уже убран. Луковая муха весной застаёт его крепким, а не только что взошедшим.
Третий плюс менее очевиден: подзимний лук почти не стрелкуется. Стрелку провоцирует хранение при колебаниях от +5 до +15 °C, а именно так лук и зимует в квартире. В холодной земле этого нет.
Какой севок сажать под зиму
Сажают самый мелкий севок, диаметром 1–1,5 см. Крупный, 2–3 см, весной почти наверняка уйдёт в стрелку. Его лучше оставить на весну или высадить на зелень.
Сорта берите острые и полуострые, они зимуют лучше сладких: Штутгартер Ризен, Стурон, Центурион, Радар, Шекспир, Эллан. Сладкие салатные сорта вроде Ялтинского под зиму в средней полосе обычно выпадают.
Перед посадкой севок перебирают и выбрасывают мягкие и пустые луковицы. Ничего не обрезают: под зиму срезанная шейка открывает дорогу гнили. Не замачивайте его, лук должен сесть в землю сухим.
Как понять, что пора: сроки посадки по погоде
Дату на календаре надо проверять погодой. Луковица должна успеть пустить корни, но не перо. Если посадить в тёплую землю, лук выбросит зелень, а мороз её убьёт, и луковица ослабнет. Если опоздать, корни не отрастут, и зимой лук выпрет из земли.
Рабочий ориентир — почва на глубине 5 см около +5 °C, а по прогнозу до устойчивых морозов 2–4 недели. Для Подмосковья это обычно 10–25 октября, для Черноземья конец октября и начало ноября. Если осень затянулась и тепло держится, лучше подождать неделю, чем спешить.
Как подготовить грядку и на какую глубину сажать
Место нужно солнечное, повыше, где весной не стоит вода: вымокание для подзимнего лука опаснее мороза. Хорошие предшественники — огурцы, капуста, бобовые, горох; плохие — лук, чеснок, морковь. Грядку готовят за 2–3 недели до посадки, чтобы земля осела, так же как грядку под озимый чеснок. Свежий навоз под лук не вносят, а на кислой почве известкуют заранее: как и сколько, разобрано в статье когда вносить доломитовую муку осенью.
Сажают бороздами через 15–20 см, луковицы ставят через 5–7 см. Над плечиками должно быть 3–4 см земли, на лёгкой песчаной почве до 5 см. Мельче нельзя: лук вымерзнет или его выдавит из земли. Поливать после посадки не нужно, если почва влажная.
Чем укрыть лук на зиму и когда снимать укрытие
Укрывать сразу нельзя: под мульчей в тёплой земле лук начнёт расти. Ждут, пока верхний слой подмёрзнет, обычно через 2–3 недели после посадки. Потом кладут 5–10 см сухой листвы, соломы, лапника или торфа. На открытых местах, где снег сдувает, лучше лапник: он держит снег.
Весной мульчу снимают сразу, как сойдёт снег. Если затянуть, земля прогреется медленно, а лук под мокрой листвой может подопреть. Тогда же его подкармливают азотом, чтобы быстро пошло перо. Сроки сева других культур под зиму собраны в статье что посеять под зиму, а агротехника лука по фазам есть в карточке лука репчатого.